È sotto gli occhi di tutti che il settore della ristorazione sia tra i più penalizzati dalle restrizioni anti Covid. Distanziamento e isolamento dei tavoli e una infinita serie di accorgimenti necessari per il contenimento del contagio non sono bastati ad arginare il virus e così, a fasi alterne, assistiamo a parziali chiusure e repentine riaperture. In molti hanno preferito non sottoporsi a questo continuo up and down, scegliendo la chiusura tot

Ricetta della settimana tratta dal libro La cucina dei fiori Testi e fotografie di Christine Legeret Preparazione: 10 minuti Per 4 persone 20 fiori di begonia 1 pomelo 1 arancia 1 clementina 1 barbabietola cotta 2 mozzarelle di bufala 1 cucchiaio di semi di coriandolo Olio extravergine d'oliva Qualche foglia di menta Fior di sale Pepe di mulinello Pelare al vivo gli agrumi e prelevare gli spicchi. Tagliare dei pezzi di barbabietola e di mozzarell

È sotto gli occhi di tutti che il settore della ristorazione sia tra i più penalizzati dalle restrizioni anti Covid. Distanziamento ed isolamento dei tavoli e una infinita serie di accorgimenti necessari per il contenimento del contagio non sono bastati per arginare il virus e così, a fasi alternate, assistiamo a parziali chiusure e repentine riaperture. In molti hanno preferito non sottoporsi a questo continuo up and down, scegliendo la chiusura

Ricetta tratta dal libro Deliziosamente dal forno senza glutine di Phil Vickery Fotografie di Tara Fisher Dosi per: 12 fette quadrate Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti Per la torta Olio di semi per lo stampo 3 pere La scorza grattugiata di un limone grande non trattato più un cucchiaio di succo 175 g di burro 225 g di zucchero di canna 3 uova medie sbattute a temperatura ambiente Un cucchiaino di estratto di vaniglia 3 cucchiaini di liev

È sotto gli occhi di tutti che il settore della ristorazione sia tra i più penalizzati dalle restrizioni anti Covid. Distanziamento ed isolamento dei tavoli e una infinita serie di accorgimenti necessari per il contenimento del contagio non sono bastati per arginare il virus e così, a fasi alternate, assistiamo a parziali chiusure e repentine riaperture. In molti hanno preferito non sottoporsi a questo continuo up and down, scegliendo la chiusura