Cuoco provetto, Nick Sandler esplora nuovi concetti gastronomici e crea prodotti e piatti originali che vengono venduti in negozi e supermercati specializzati.  

Wilma e Brian Rittershausen sono tra i nomi più autorevoli nel campo della coltivazione delle orchidee. Oltre ad essere i proprietari di un pluripremiato vivaio specializzato nel Devon (Gran Bretagna), hanno contribuito alla stesura di numerosi libri e articoli e partecipato a conferenze sull’argomento.  

Già chef de rang e commis presso vari ristoranti internazionali, come il Windows of the world del London Hilton e il Le Cygne del Noga Hilton di Ginevra, Simone Pinoli approda al Rome Cavalieri nel 1997, dove decide di rimanere, in qualità di primo maître, fino a oggi. È stato più volte Maître dell´anno per le Guide de L´Espresso. Oltre a numerose docenze in istituti alberghieri e scuole di cucina, come quella dell´Alma di Colorno, in provincia d

Se a sei mesi sgranocchia il suo primo quadretto di cioccolato, a quattro anni s’infila il grembiule da cucina e compie i suoi primi passi nel mondo del cioccolato. Madre di quattro bambini, Victoire Paluel-Marmont, appassionata di gastronomia molecolare, ha una laurea in biochimica. Ha poi frequentato l’Ecole Nationale des Industries Agro-alimentaires.  

Orathay Souksisavanh e Vania Nikolcic sono unite sin dall'infanzia da una passione, quella della cucina in tutte le sue forme e le sue espressioni. Orathay è una cuoca esigente e gioiosamente golosa e, dopo gli studi, ha collaborato con numerosi chef. Vania è una grafica, diplomata in Belle Arti. Le due amiche, con interessi e passioni complementari, sono sempre alla continua ricerca del bello e del buono, in cucina come nella vita.