Alessandra Avallone, laureata in scienze agrarie, si è sempre interessata al cibo e alla cucina. Autrice, food stylist, home economist e collaboratrice di diverse testate di food e lifestyle, dal 2004 conduce corsi di cucina focalizzati sulle cucine tradizionali e naturali che privilegiano prodotti locali e sostenibili.  

Douglas Ankrah è uno degli esperti più rispettati nel campo del beverage oltre ad essere proprietario di due bar a Londra, il LAB ed il Townhouse. Raggiunse la notorietà all’Atlantic Bar di Londra, insegnando a centinaia di barman l’arte del cocktail, una missione che continuò aprendo la London Academy of Bartending nel 1986. Tre anni dopo l’Academy generò il LAB a Soho e nel 2002 seguì il Townhouse. Entrambi i locali hanno vinto innumerevoli pre

Chef patron del ristorante Le Calandre (Rubano, PD) è stato il più giovane due stelle Michelin della storia (1994). La terza stella, assegnata nel 2002, ha confermato il suo ruolo d’enfant prodige del mondo culinario. Oggi è la forza creativa dietro il gruppo Alajmo che conta tre ristoranti e dieci aree di attività.

Fratello minore del più famoso Ferran, Albert ha lavorato sempre con passione e a testa bassa. Ha studiato e osservato, e non ha mai cercato di imitare il fratello. Ha portato fuori dal famoso ristorante El Bulli la sua esperienza proponendo al altri ristoranti le sue idee innovative. Grande impegno, insieme alla sua passione, gli sono valsi due stelle Michelin. Nel 2013 è stato nominato “chef dell’anno” del The Daily Meal.  

Il padre della cucina molecolare e considerato uno dei migliori chef del mondo, dice di se stesso: “Non ho mai avuto una vocazione, una missione. Io volevo diventare calciatore. Poi, nel 1980, ho deciso di passare le mie vacanze a Ibiza: siccome mio padre non mi dava un soldo, ho trovato lavoro come lavapiatti. Di mattina dormivo, la sera lavoravo, di notte andavo in discoteca a rimorchiare ragazze. Da lì è cominciato tutto”. Prima dell'arrivo di