Anche i libri hanno la loro etichetta di identificazione dalla quale si possono capire molte cose sull’editore e sulla qualità stessa del volume che teniamo tra le mani. Quando afferriamo dallo scaffale del supermercato un prodotto alimentare confezionato, abbiamo tutti imparato a leggere l’etichetta obbligatoria per scoprire da dove provengono le olive dell’olio che abbiamo scelto, se nei biscottini da tè c’è l’olio di palma, quali conservanti e

Le case che amiamo contengono oggetti raccolti nel tempo. Ereditati, ricevuti in dono o accumulati in una vita di viaggi o frequentazioni di mercatini e antiquari, i pezzi che conferiscono una vera personalità, che dicono "casa" nel modo più intimo sono quelli scelti con gioia e conservati perché "raccontano" momenti particolari. Le collezioni di oggetti domestici riflettono non solo una passione per un'estetica o un periodo, ma anche un apprezza

Ricetta tratta dal libro Pasta al forno e gratin di Bruno Barbieri Fotografie di Riccardo Lettieri           Per 4-6 persone Pasta 250 g di farina 00 4 uova intere 1 tuorlo ½ litro di latte 1 noce di burro fuso Sale e pepe bianco Farcia 500 g di polpa di zucca 4 funghi porcini medio grossi 70 g di funghi secchi 2 spicchi di aglio Prezzemolo Olio extravergine di oliva Parmigiano reggiano grattugiato Sale e pepe Burro per l

Cadono le foglie e scendono anche le temperature. Invece di abbandonarsi alla malinconia autunnale, conviene concentrarsi sulle bontà in arrivo. La stagione del cioccolato è di nuovo con noi e i pasticcieri stanno già pensando a nuovi modi per plasmare, profumare e presentare questo cibo singolare. Chi cerca ulteriore ispirazione la troverà sicuramente in Bibliotheca dove i nostri scaffali sono ben stipati di testi per ogni livello di expertise.

Il famoso architetto cinese Wang Shu ha dichiarato che “perdere il passato significa perdere il futuro”. Egli è infatti diventato celebre in tutto il mondo per le sue creazioni avanzatissime e modernissime realizzate sia con materiali di tradizione sia con materiali di recupero provenienti da vecchie costruzioni demolite.   È un po’ con questo spirito che Bibliotheca Culinaria ha deciso di allargare lo sguardo presentando ai suoi clienti nuo