Monica Bianchissi lavora nell’ambito della ristorazione da molti anni, cucinando e scrivendo ricette per riviste specializzate. Ha lavorato anche come consulente per alcune aziende di produzione nel settore alimentare. Pronto in tavola è un programma di Alice TV dove presenta piatti non troppo complessi, adatti ad un pubblico casalingo.  

Tedesco di nascita, romano d’adozione, da vent’anni Heinz Beck è l’executive chef del tris stellato Ristorante La Pergola della capitale. Perfezionista, ha un occhio per i dettagli e un leggendario senso estetico.  

Fréderic Bau è riconosciuto dai professionisti come uno tra i migliori maestri cioccolatieri al mondo. Detentore del titolo di migliore apprendista PACA e premiato al concorso di Meilleur Apprenti de France, entra da Fauchon nel 1986, poco dopo l’arrivo di Pierre Hermé, dove è responsabile delle “decorazioni”. Chiamato da Valrhona nel 1988, crea l’École du Grand Chocolat, di cui diventa direttore creativo ed esecutivo. Crea le Essentiels de Valrh

Sergio Barzetti, svolge mansioni di chef sperimentatore presso La Cucina Italiana ed è docente della storica scuola di cucina Altopalato di Milano. È inoltre consulente di importanti aziende del settore enogastronomico e un ospite fisso al noto programma televisivo, La prova del cuoco.  

Dopo un’importante esperienza su navi da crociera e numerosi corsi di perfezionamento in Italia e all’estero approda alla Locanda Solarola di Castelguelfo; il ristorante guadagna per due anni consecutivi due stelle Michelin. Gestisce poi i ristorante Il Trigabolo di Argenta che si aggiudica anch'esso due stelle Michelin. Grazie all'intervento di Barbieri anche il ristorante Grotta di Brisighella in provincia di Ravenna, ottiene il riconoscimento