Ricette tratte dal libro Juice Expert - un pieno di salute di Marco Orsini Fotografie di Michele Tabozzi           L’orto Per 2 bicchieri Preparazione: 5 minuti 6 foglie di lattuga 300 g di finocchio 100 g di ravanelli 1 gambo di sedano ½ cetriolo Erba cipollina Lavare tutte le verdure. Sbucciare sommariamente il cetriolo e tagliare a pezzi le verdure più voluminose. Introdurre nella centrifuga, nell’ordine: il finocchio, i ravanelli, il sedano e il cetriolo. Togliere dal cestello eventuali residui e, da ultimo, passare le foglie di lattuga arrotolate. Spolverizzare con erba cipollina tritata.     Carote, cetriolo e pompelmo Per 2 bicchieri Preparazione: 5 minuti 4 carote 1 cetriolo 1 pompelmo ½ finocchio 1 cucchiaino di curry Lavare tutte le verdure. Sbucciare sommariamente il cetriolo e tagliare a pezzi le verdure più voluminose. Introdurre nella centrifuga, nell’ordine: un cucchiaino di curry in polvere, le carote, il finocchio, il pompelmo sbucciato e, da ultimo, il cetriolo, liberando il cestello da eventuali residui man mano che si formano. Mescolare bene il succo ottenuto.