Il pane con l’avocado, anche chiamato avocado toast, è uno spuntino facile e delizioso da preparare per la colazione. La Dottoressa Serena Missori ci svela la sua ricetta contenuta nel ricettario “Serena Cucina” (Edizioni Lswr): pane con avocado potenziato.

Se non hai tempo per fare colazione questa combinazione di alimenti fa proprio per te.

In meno di 5 minuti potrai soddisfare le tue esigenze nutrizionali, portando messaggi costruttivi alle tue cellule: ti basterà assemblare gli ingredienti senza dover cucinare e la colazione è pronta.

Pane con avocado potenziato: ingredienti per 2 persone

1. 170 g di pane
2. 1 avocado
3. 1 cucchiaino di semi di canapa
4. Il succo di 1 limone
5. Peperoncino macinato q.b.

Procedimento

1. Tosta il pane in padella per circa 2 minuti.
2. Dividi l’avocado e togli il seme, preleva la polpa e schiacciala con una forchetta in un piatto. Condisci con il succo di limone.
3. Metti la crema di avocado sul pane e guarnisci con peperoncino e semi di canapa. 

Conservazione

La crema di avocado si può conservare in frigorifero per 2 giorni, già pronta da utilizzare per le due colazioni successive.

In ”Serena Cucina” trovi tante altre ricette sane e gustose, ma anche spiegazioni delle proprietà funzionali degli alimenti, delle diverse modalità di utilizzo degli ingredienti e dei metodi alternativi di cottura, anche in base alle problematiche di salute più comuni.

IL LIBRO

Serena Cucina
416 pagine
24,61 €

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