Nel suo libro-ricettario "Tiroide e metabolismo-Le ricette" (edito da LSWR), la dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa, propone ricette (adatte per tutta la famiglia) pensate per chi ha problemi tiroidei. Questi piatti quindi, tramite i principi dell'alimentazione funzionale, supportano soprattutto le donne che hanno queste problematiche.

Sono circa 6 milioni infatti gli italiani affetti da patologie legate alla tiroide che si presentano con noduli o ipotiroidismo, tiroidite e ipertiroidismo; 23 milioni, invece, coloro che hanno superato la soglia del sovrappeso per entrare nella condizione medica di obesità con ricadute sulla riduzione dell'aspettativa di vita. Un fenomeno che coinvolge anche un milione e mezzo di under 18 classificati come obesi con evidenti problemi metabolici.

Imparare a mangiar sano, senza privarsi del gusto, è la condizione necessaria per trasformare azioni quotidiane in benessere. L'obiettivo del libro, meglio delle sue ricette, è conservare il piacere di mangiare senza sensi di colpa e migliorando il metabolismo e la funzione della tiroide.