Uno strumento utilissimo per lo chef che viaggia spesso e deve ridurre il suo equipaggiamento al minimo, Range trasforma l'iPhone e l'iPad in un termometro. Un cavo in silicone collega la sonda al portale audio del device e un’app gratuita rende il tutto pronto per l’utilizzo. I creatori del Range, John Kestner e i suoi colleghi di Supermechanical,  hanno pensato a tutto: -Sonde diverse per cibi diversi: appuntita per la carne, arrotondata per i lievitati e i liquidi. -Materiali di alta qualità: sonde in acciaio inox, una piccola ‘maniglia’ in silicone che permette di agganciare il termometro alla pentola, un cavo lungo (54 pollici/137 cm) e  sufficientemente robusto da poter sostare in orno e resistere ai picchi di temperatura sul barbecue. -Precisione da 40-450 °F (-40-230 °C) ± 1° a 150  ° F. -Segnali acustici e avvisi remoti sull’iPhone o iPad. Puoi allontanarti dalla cucina e il tuo telefono ti avviserà quando l'arrosto sarà pronto.     -Un'app che permette di monitorare cotture, lievitazioni e fermentazioni nel tempo. I dati (espressi in gradi Farenheit o Celsius) possono essere salvati e condivisi per facilitare confronti e sperimentazioni. E' questo che distingue lo strumento e che rivoluziona tutto. Conferendo una memoria al termometro, abilitando la raccolta dei dati, Range offre allo chef la possibilità di lavorare su binari più scientifici, di avere sempre sotto mano "i numeri" che indicano come aggiustare il tiro o replicare un successo.  Il sito degli sviluppatori testimonia un impegno costante negli aggiornamenti  del software e offre un blog dove i più tecnologici possono assistere ad un dibattito sulla differenza tra i vari tipi di sensori termici o monitorare i tentativi di realizzare la birra perfetta. Il prezzo è accessibile, $129,95 per il pacchetto con le due sonde. Unico neo: per ora non è approvato nell’EU. Restrizioni europee sulla potenza del portale audio (volume) impediscono una carica energetica sufficiente per far funzionare il tutto. Siamo sicuri, però, che il team di Range troverà la soluzione.