Un giocattolo anche per il cuoco? Perché no? Sicuramente è stato molto bravo. Può posare il coltello, dimenticarsi del trio brunoise, mirepoix e julienne e con un giro di manopola trasformare frutta e verdure in nastri, spirali e filamenti. Chissà che dalle nuove forme non seguano anche nuove creazioni? Frutta e verdure in primo piano    

"Il Natale mi fa pensare a quelle anfore romane che ogni tanto i pescatori tirano fuori dal mare… Così il Natale. Per ritrovarne il significato autentico bisognerebbe liberarlo da tutte le incrostazioni consumistiche, festaiole, abitudinarie, cerimoniose, eccetera, eccetera. Poi si vedrebbe" Alberto Moravia

Spirali di verdure & frutta Diamo un “taglio” alle abitudini: le verdure diventano nastri, spirali, filamenti e perfino spaghetti per piatti vegetariani allegri e saporiti.

Ananas, rosmarino e limone oppure Carote in agrodolce con zenzero e noci: nuove forme e nuovi gusti per conserve al passo con i tempi

Scopri la ricetta Kakiage di cavolo rosso, carote e zucchine

L'attrezzo che semplifica tutto Tagliaverdure spirali Lurch

    Spedizioni gratuite in Italia su ordini di libri superiori a € 130,00