Di origine irlandese, Trish Deseine coltiva la sua passione per la cucina fin dall’adolescenza. Dopo gli studi a Edimburgo e il trasferimento a Parigi, si è dedicato definitivamente all’arte culinaria e ha pubblicato numerosi libri con i quali ottiene grandi successi di vendita e riconoscimenti. Nel 2000 apre Au Comptoir des Chefs, azienda che produce e distribuisce prodotti gastronomici e utensili da cucina. Trish Deseine è il riferi­mento di una cucina raffinata, ma contemporaneamente alla portata di tutti.