Ricetta di Bérengére Abraham dal libro Piccole creme, budini & flan / Foto di Valérie Lhomme Preparazione: 10 minutiCottura: 5/10 minutiRefrigerazione: 2 ore Per 4-6 persone35 g di amido di mais50 cl di latte intero70 g di zucchero semolato2 cucchiaini di acqua di rose1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancioqualche goccia di colorante rosa3 cucchiaini di pistacchi In una piccola ciotola, stemperate l'amido di mais con due cucchiai di latte e

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