DESIGN DELLA MENTE. INFOGRAFICA E DATA VISUALIZATION

Un libro ricco di consigli pratici per i piccoli e i grandi produttori e gli imprenditori della ristorazione e dell’ospitalità, che prende spunto dalle migliori esperienze concrete per fornire esempi utili da seguire e applicare alla propria realtà.

Marketing del gusto è lo strumento ideale anche per le tante altre figure che oggi cercano di completare la propria preparazione nel settore.

Questo libro offre un gran numero di strumenti e di suggerimenti per liberare la creatività, la collaborazione e il pensiero innovativo. Saranno trattati argomenti come: usare la registrazione grafica, la pianificazione visuale, lo storyboarding, le mappe delle idee e altre tecniche simili; fare presentazioni migliori senza utilizzare PowerPoint; fornire consulenze e vendere con strumenti grafici e di visualizzazione; andare al di là della carta e delle lavagne: tablet, iPad e altre piattaforme new media; rendere tutte le riunioni più interessanti e produttive; migliorare il lavoro di gruppo, sia in presenza sia virtuale.