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Gli ingredienti della birra - IL LIEVITO
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Gli ingredienti della...

Prezzo base 21,90 € -5% Prezzo 20,80 €
Prezzo base 14,99 € -5% Prezzo 14,24 €
Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio, sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l'autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l'attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.
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Gli ingredienti della birra: il luppolo
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Prezzo base 22,90 € -5% Prezzo 21,75 €
Prezzo base 15,99 € -5% Prezzo 15,19 €
Questo libro illustra la natura del luppolo e le sue origini e mostra come sfruttarne al massimo le caratteristiche durante il processo di birrificazione. Stan Hieronymus parte dalle basi della chimica del luppolo per poi spiegare ai birrai come scegliere al meglio i luppoli di cui hanno bisogno. L’autore fornisce informazioni fondamentali e descrizioni per oltre 100 varietà di luppolo ed esplora le qualità e l’utilizzo del luppolo in un intero capitolo dedicato alla tecnica del dry hopping. Completano il volume 16 ricette da tutto il mondo, comprese quelle di alcuni tra i migliori birrai artigianali statunitensi.
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Gli ingredienti della birra: il malto
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Gli ingredienti della...

Prezzo base 19,90 € -5% Prezzo 18,91 €
Prezzo base 13,99 € -5% Prezzo 13,29 €
Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave fornendo una panoramica globale del mondo del malto, con un’attenzione principale all’orzo, seguito dal campo e lungo tutto il processo di maltazione. John Mallet ci conduce attraverso la conversione enzimatica che avviene durante il processo di maltazione, per poi passare alla dettagliata descrizione di enzimi, reazioni di Maillard e malti speciali. Vengono affrontate le tematiche di qualità, analisi, selezione, conservazione e trattamento del malto.
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Gli ingredienti della birra: l’acqua
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Gli ingredienti della...

Prezzo base 19,90 € -5% Prezzo 18,91 €
Prezzo base 13,99 € -5% Prezzo 13,29 €
L’acqua è l’ingrediente più critico e meno compreso della birra. Questo libro ne svela il ruolo all’interno del processo di birrificazione. Da una panoramica sulle fonti d’acqua e le relative qualità e strutture, il libro ci conduce attraverso la lettura delle schede di analisi, la comprensione dei contributi di sapore, il trattamento e la composizione chimica dell’acqua di birrificazione. È inclusa anche una discussione su come regolare l’acqua a seconda dei diversi stili di birra, sull’alcalinità residua, l’acidità del malto, il pH di mash, l’utilizzo dell’acqua nel processo di birrificazione e il trattamento delle acque di scarico.
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Gli straordinari talenti del tuo cane
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Gli straordinari...

Prezzo base 18,90 € -5% Prezzo 17,95 €
Prezzo base 12,99 € -5% Prezzo 12,34 €

Questo libro presenta le principali attività sportive, “lavorative” e sociali del cane, i loro obiettivi, le opportunità che presentano. Mostra come individuare quella più corretta per il proprio quattrozampe e aiuta a scegliere il professionista più indicato per l’addestramento. Una particolare attenzione è dedicata a come tutelare il cane nel suo impegno, evitando rischi, fatiche eccessive, frustrazioni e controindicazioni.

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GUIDA COMPLETA AL WHISKY DI MALTO
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GUIDA COMPLETA AL...

Prezzo base 34,90 € -5% Prezzo 33,16 €
Prezzo base 23,99 € -5% Prezzo 22,79 €
Scopri tutti i segreti del mondo del whisky in questa nuova edizione aggiornata della autorevole guida al malt whisky del compianto Michael Jackson. Imparerai tutto sul tuo malto preferito. Dal perché dovresti scegliere Islay, le Isole, o le Highland, fino a quali whisky sono leggeri e floreali, anziché ricchi e fruttati. Troverai le note di degustazione di oltre 1000 malti organizzati in ordine alfabetico, tra cui alcuni vintage dal 1926 in avanti. Arricchito con le recensioni degli ultimi rilasci e con le schede delle ultime distillerie di whisky del nuovo mondo.
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I tuoi saponi naturali -...
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I tuoi saponi naturali...

Prezzo base 18,90 € -5% Prezzo 17,96 €
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Come produrre da sé detergenti solidi e liquidi che siano gentili con la nostra pelle e con la Terra

Fare il sapone in casa è un’attività che ci aiuta a prenderci cura di noi stessi in modo divertente e che, nel frattempo, ci fa riflettere sull’impatto dei nostri stili di vita e dei nostri consumi sul Pianeta.

In questo libro, adatto sia ai principianti sia agli esperti, le autrici abbinano i contenuti base di un manuale a un ricettario che consente da subito di creare saponi di ottima qualità, gentili con la pelle.

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Il giardino per i sensi
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Il giardino per i sensi

Prezzo base 17,90 € -5% Prezzo 17,01 €
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Quando il giardino calma la mente e risveglia l'anima

Il legame tra i giardini e la felicità è noto da tempo e che il lavoro e l'esercizio all'aperto facciano bene è confermato anche dalla scienza. Divertirsi facendo giardinaggio vuol dire acuire i sensi. Gli odori, i sapori, i colori, i suoni e le consistenze riguardano una miriade di forme di vita che volano, ronzano, saltellano o strisciano: ognuna di loro catturerà l’attenzione del naso, della bocca, degli occhi, delle orecchie o delle mani.

Avere una maggiore consapevolezza dei sensi nel giardino risveglia anche la mente, e quelle piante che riescono a stimolarne almeno uno risultano ancora più interessanti.

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Il libro delle api
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Il libro delle api

Prezzo base 14,90 € -5% Prezzo 14,15 €
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Questo delizioso libro illustrato è un viaggio affascinante nel mondo delle api. È perfetto per insegnare ai bambini dai cinque anni in su tutto ciò che riguarda queste nostre piccole ronzanti amiche: quanto sono importanti, perché sono sempre meno numerose e che cosa possiamo fare per aiutarle.

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Il linguaggio segreto degli...
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Il linguaggio segreto...

Prezzo base 19,90 € -5% Prezzo 18,91 €
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Saper leggere nel diario di ogni albero, comprenderne il linguaggio, dischiude nuove e rinfrescanti prospettive per la nostra vita. Erwin Thoma e gli alberi: la storia di un amore contagioso.

L’autore ci porta con sé in un mondo che a molti è diventato estraneo: la frequentazione del bosco, il fascino degli alberi e la qualità che il legno dà alla nostra vita. E lo fa parlando degli alberi come dei suoi compagni di viaggio.

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Il manuale del birraio
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Il manuale del birraio

Prezzo base 59,90 € -5% Prezzo 56,91 €
Prezzo base 42,99 € -5% Prezzo 40,84 €
Il testo più completo e autorevole a livello mondiale sulla scienza e la pratica della birrificazione, riferimento indispensabile per tutti i birrai e per gli studiosi della materia. Il manuale del birraio illustra nel dettaglio i principi alla base della produzione della birra, dalla maltazione all'ammostamento, all'utilizzo del luppolo e del lievito. Ogni processo è spiegato con chiarezza e rigore, senza richiedere al lettore conoscenze specialistiche di chimica o di biologia. Il volume approfondisce inoltre le fasi della fermentazione, i pericoli di contaminazione, la maturazione, l’imbottigliamento e le diverse influenze sul gusto finale della birra.
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Il Manuale della Bicicletta
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Il Manuale della...

Prezzo base 26,90 € -50% Prezzo 13,45 €
Prezzo base 26,90 € -5% Prezzo 25,56 €

Il più chiaro, completo e aggiornato manuale sulla manutenzione della bicicletta, giunto alla settima edizione e venduto in oltre un milione di copie nel mondo. Il manuale della bicicletta dai piccoli interventi di routine alle operazioni più complesse su cambio, sospensioni e freni – con chiare spiegazioni passo passo accompagnate da oltre 1000 foto a colori. Il volume include i principali tipi di bicicletta, dalla bici per bambini alla mountain bike, dalla city bike alla bici da corsa, e le principali tecnologie, inclusi i prodotti dei marchi più prestigiosi come Shimano, Sram e Campagnolo.

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