Primi piatti alle stelle

Il successo di Pasta alle Stelle dimostra che la passione nazionale per i primi piatti rimane immutata. Con questa inedita raccolta di 40 ricette, abbiamo ampliato l'argomento e dato nel contempo spazio a quei piatti che, per definizione, non potevano essere inclusi in Pasta alle Stelle. Risotti, gnocchi, e zuppe si affiancano ad altri grandi piatti di pasta. Come sempre, i più celebrati chef di tutta la Penisola, hanno raccolto la sfida nel proporre innovative ed eccitanti interpretazioni. Un piccolo assaggio: Gnocchi di patate con scampi e aromi liguri, Risotto alla carbonara in manto di lardo con gamberi al nero di seppia, Vermicelli di Gragnano alla amatriciana.