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101 cocktail IBA
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101 cocktail IBA

Prezzo base 34,90 € -5% Prezzo 33,16 €
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Lista ufficiale 2024 

I cocktail IBA sono i drink riconosciuti dalla International Bartenders Association, il più autorevole organismo nel mondo del bartending. Le loro ricette sono codificate - negli ingredienti, nelle dosi, nelle guarnizioni, fino al bicchiere e alla tecnica di miscelazione del drink - in modo tale da poter essere riprodotte in qualsiasi parte del mondo.

Il perfetto barman
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Il perfetto barman

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Prezzo base 20,99 € -5% Prezzo 19,94 €

Tecniche e preparazioni di miscelazione avanzata

Questo libro raccoglie tutte le informazioni pratiche e necessarie sullo straordinario mondo della miscelazione e dei cocktail. 

Partendo dalle bevande analcoliche e dalle principali attrezzature per la miscelazione, fino ad arrivare ai fermentati e ai distillati descrivendone i cenni storici e i processi di lavorazione.

Non mancano inoltre approfondimenti sul mondo delle preparazioni galeniche e sulle tecniche di preparazione e miscelazione avanzate. 

Rafa Nadal
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Rafa Nadal

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Il re del campo

Vincitore di 22 titoli del Grande Slam nel singolare e primo tennista ad aver conquistato 14 Open di Francia, Rafa Nadal è uno dei più grandi giocatori di tutti i tempi, il re indiscusso della terra rossa.

Questa biografia ripercorre il suo percorso, da quando era un timido bambino di Manacor fino al gigante di fama internazionale che è oggi.

Atlante del rum
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Atlante del rum

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Distillerie dei Caraibi e degustazione

Figlio dei Caraibi, il rum è inevitabilmente legato alla storia e alla cultura di quelle isole. Oggi associato ai momenti di festa, questo distillato non esisterebbe senza gli uomini che hanno partecipato alla conquista di quelle nuove terre, secoli addietro. Non ci sarebbe rum senza grandi condottieri, senza schiavi, senza corsari e filibustieri, senza proibizione, senza imprenditori, senza successori, senza appassionati.

Così come avviene per tutti i grandi spirits, la cura riservata al trattamento della materia prima, il tempo di fermentazione, la distillazione e l'invecchiamento paziente sono indispensabili per far nascere rum dagli aromi originali e incomparabili.  

Turismo birrario: le 4 guide
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Turismo birrario: le 4...

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Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili fino a qualche tempo fa e questo grazie anche all'immenso patrimonio agroalimentare italiano.
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Turismo birrario: Centro
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Turismo birrario: Sud e isole
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Turismo birrario: Nord - Est
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Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili fino a qualche tempo fa e questo grazie anche all'immenso patrimonio agroalimentare italiano. Non è infatti inusuale trovare nelle birre artigianali ingredienti della terra come frutta, verdura, spezie, cereali e persino fiori.

La filiera produttiva brassicola si è così allargata, aggiungendo agli ingredienti base della birra anche i prodotti tipici del territorio in cui ogni birrificio opera.

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Turismo birrario: Nord-Ovest
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Guida per viaggiatori in fermento

Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita – e alla crescita – di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra in Italia ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili fino a qualche tempo fa e questo grazie anche all'immenso patrimonio agroalimentare italiano. Non è infatti così inusuale trovare nelle birre artigianali ingredienti della terra come frutta, verdura, spezie, cereali e persino fiori.

La filiera produttiva brassicola si è così allargata, aggiungendo agli ingredienti base della birra anche i prodotti tipici del territorio in cui ogni birrificio opera. 

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O Cafè
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O Cafè

Prezzo base 14,90 € -5% Prezzo 14,15 €
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Storia, Personaggi, Costume, Piacevolezze

Definire il caffè non è cosa facile, nel testo si ricorre ad una perifrasi: “è un dono divino che arricchisce la vita dell’Uomo”. O CAFÈ è un lavoro poliedrico o, se si vuole, un atto d’amore, un’elegia a un dono, il caffè, che condivide con ognuno di Noi sia il quotidiano sia il metafisico. Del caffè sono riportati tutti gli aspetti, finanche i più intimi, con una prosa che più volte sconfina nella poesia.

Con rigore viene “raccontata” la storia della Coffea Arabica, con indagini da attento “historiarum scriptor”, infatti ne segue la storia dalla Etiopia del 2000 a.C. sino al XVII secolo, quando il caffè ufficialmente entrerà avventurosamente in Occidente.

Business Intelligence con...
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Guida completa per l’analisi e la visualizzazione dei dati

Power BI è lo strumento di analisi e presentazione dei dati di Microsoft. Consente di raccogliere dati dalle fonti più disparate, quindi di prepararli e “ripulirli” affinché sia possibile analizzarli, riepilogarli e rappresentarli graficamente.  

Seguendo le chiare spiegazioni fornite in questo libro, il lettore potrà sviluppare analisi complesse ed evolute incluse quelle di time intelligence, per esaminare l’evoluzione dei dati nel tempo. Una volta create le misure per l’analisi dei dati, vedrà inoltre come rappresentarli graficamente in report e dashboard da condividere online con altri utenti.

Ingegnere con i LEGO
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Ingegnere con i LEGO

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Con questo libro costruirai oltre 30 modelli LEGO di alcuni tra i più grandi capolavori dell’ingegneria, dalle talpe meccaniche ai sottomarini, dai treni superveloci alla Stazione Spaziale Internazionale. Ogni replica, magistralmente progettata dall’esperto pluripremiato di LEGO Jeff Friesen, è abbinata a spiegazioni dettagliate sui principi alla base dell’opera originale.

Così potrai imparare l’ingegneria divertendoti mentre costruisci queste incredibili meraviglie tecnologiche!