dettagli
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Collana: Grandi Passioni
- Edizione: Prima edizione
- Pagine: 200
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 9788868956653
- Rilegatura: Brossura
- Data di pubblicazione: Giugno 2018
- ebook ISBN: 9788868956660
Le tue birre di frumento
Blanche, Weizen e altri stili birrari con frumento
Descrizione
Il dove, il come e il perché delle birre di frumento. L’autore Stan Hieronymus visita le terre d’origine degli stili più interessanti al mondo: Hoegaarden, Kelheim, Lipsia, Berlino e persino Portland, in Oregon, il tutto per distinguere il mito dalla realtà e scoprire come sono prodotte le birre oggi.
Contiene dettagli sulla birrificazione e ricette per i birrai più curiosi, e risponde a domande pressanti come “Perché la mia birra è torbida?” oppure “Con o senza limone?”